Los canelones rellenos es una de esas recetas típicas de las abuelas y de las madres. Como les queda a ellas, no les queda a nadie. Gusta a todos, especialmente a los niños y, es muy lucida.
Ingredientes
- 20 canelones,
- 1 cebolla,
- 3/4 kg de tomates,
- 150 gr de foiegrás,
- 1/2 L de salsa bechamel,
- aceite,
- 50 gr de queso rallado,
- mantequilla y sal.
Preparación
- Fríe la cebolla picada hasta que se ablande en un chorrito de aceite. Añade luego los tomates pelados y picados.
- Cuécelos hasta hacer una salsa espesa. Pásala por el pasa puré y sazónala a gusto.
- aparte, cuece los canelones con agua, sal y una cucharada de aceite, moviéndolos de vez en cuando para que no se peguen. Una vez cocidos (unos 20 minutos), escúrrelos y colócalos extendidos sobre un paño.
- Mezcla el foiegrás con el tomate y rellena con ello los canelones, enrollándolos.
- Colócalos en una fuente de horno engrasada, cúbrelos con una salsa bechamel clarita, salpícalos de queso rallado y unos trocitos de mantequilla.
- Gratínalos durante 5 minutos.
[themoneytizer id=»38993-28″]
0 comentarios en «Canelones»Añade el tuyo →