Compota de manzanas, peras y pasas

Compota de manzanas, peras y pasas es un postre delicioso. Ésta es una manera de que la fruta se acabe en un periquete. Si está cortada y preparada, se come.

Ingredientes

• 1 kg de peras,
• 1 kg de manzanas,
• 100 gr de pasas,
• 6 cucharadas de azúcar,
• un poco de corteza de limón.

Preparación

1. Pon a remojar las pasas con agua caliente durante 1 hora para que se ablanden.
2. Mientras tanto, pela y corta las peras y las manzanas por la mitad quitándoles las semillas (o a trocitos).
3. Cuécelas a fuego suave con dos vasos de agua, las pasas, el azúcar y el limón hasta que estén tiernas.
4. Para saber el punto, pínchalas con un tenedor. Las peras son generalmente más duras que las manzanas.
5. Sírvelas templadas o calientes.