Martes (10/09/2019)

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«Libro cerrado no saca letrado».

REFRANERO

Yemas en buen estado

Si no vas a utilizar el huevo completo, congela las yemas en las bandejas de los cubitos de hielo o cúbrelas con un poco de leche o agua. Todo depende del uso que quieras hacer de ellas posteriormente. Ten en cuenta que también puedes congelar las claras ligeramente batida, pero jamás debes hacerlo con un huevo que esté entero, pues estallaría la cáscara. No puedes meter huevo entero en el congelador.

Más sobre congelación.

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