macarrones con tomate

Macarrones con tomate

Los macarrones con tomate son un plato clásico en todas las casas con niños. Está delicioso y es muy nutritivo y sano cocinado a conciencia.

Ingredientes

  • 2 cebolla grande
  • 2 ajos gordos
  • 1 bote de tomate triturado
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 kg de carne picada de ternera o cerdo
  • 1 pastilla de caldo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal

Elaboración

  1. En una cazuela ponemos a freír una cebolla y los ajos  para hacer el refrito de la carne. Apartamos.
  2. En otra olla freímos el pimiento picado. Cuando está tierno le volcamos la lata de tomate triturado, le añadimos el azúcar y lo ponemos a freír no muy fuerte para que no salte.
  3. Tomamos el refrito de la cebolla y los ajos de antes y los pasamos por la batidora. Reservamos.
  4. En ese aceite echamos la carne picada con media pastilla de caldo desmenuzada y la freímos un poco. Cuando está le añadimos la sal y le volcamos el batido de la cebolla y los ajos. Dejamos cocer unos minutos.
  5. Cuando está el tomate, se le vuelca a la carne. Se cuece unos minutos para que se tome todo.
  6. En la olla que hemos vaciado echamos agua con sal y la otra media pastilla de caldo. Cocemos los macarrones «al dente», sin que se pasen porque luego con el tomate esponjarán un poco.
  7. Volcamos los macarrones en la salsa de tomate.

¡Y listo para tomar un plato de macarrones con tomate suculento y nutritivo!

 

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