congelación, congelador

Nuestro aliado el congelador

El congelador es un gran aliado de la vida moderna que nos simplifica la vida, nos ahorra tiempo y dinero.

La congelación permite conservar los alimentos por largos periodos de tiempo pero hay que tener en cuenta que:

  • La congelación debe ser rápida, pero la descongelación debe ser lenta.
  • Hay que proteger los alimentos con papel aluminio, bolsas o recipientes antes de congelarlos.
  • Congelar alimentos frescos o acabados de cocinar (cuando se hayan enfriado), pero no los que lleven varios días en la nevera.
  • Es conveniente congelar porciones o raciones.
  • Los líquidos aumentan cuando se congela por lo que es necesario que quede espacio en el recipiente.
  • No se pueden congelar los productos ya descongelados.

Tiempo de conservación de los congelados:

  • Sopas y guisos de verdura o carne: 2-3 meses.
  • Filetes = 6-12 meses.
  • Carnes cocinadas 2-3 meses.
  • Pollo o pavo entero = 1 año.
  • Pollo o pavo cocinado = 3 meses.
  • Pescados crudos = 6-8 meses.
  • Pescado cocido = 4-6 meses.
  • Panes y pastas horneados = 8 meses.
  • Masas crudas = 1 mes y medio.
[themoneytizer id=»38993-28″]

 

0 comentarios en «Nuestro aliado el congelador»Añade el tuyo →

Deja una respuesta

error: