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Pastitas caseras

Las pastitas son una receta muy fácil, ideal para hacer con niños y pasar una tarde divertida. Muy adecuadas para luego tomarlas con el café o en la merienda.

Ingredientes

  • 250 g de harina de repostería,
  • 50 g de almendra molida,
  • 110 g de azúcar,
  • 1 pellizco de sal,
  • 160 g de mantequilla en trozos pequeños,
  • 1 huevo,
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.

Elaboración

  1. Se pone a calentar el horno a 200º C.
  2. Picar las almendras y se reservar.
  3. Mezcla la harina, el azúcar y el azúcar vainillado. Añade la almendra molida y la sal.
  4. Se hace un hueco en el centro de esa mezcla y se le echa el huevo y la mantequilla a trocitos. Se trabaja hasta que quede una masa homogénea.
  5. Extiende con el rodillo la masa y, con moldes de figuras, se van haciendo las pastitas. Se colocan sobre un papel de hornear en una placa de horno.
  6. Hornear hasta que esté doradas, durante unos 15 minutos.
  7. Cuando están frías se decoran y se guardan en recipientes herméticos.

 

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