sultanitas de coco

Sultanitas de coco

Las sultanitas de coco son un dulce perfecto para una merienda con invitados o para llevar en cualquier ocasión y quedar como una reina. Son rápidas, económicas y fáciles de hacer.

Ingredientes

  • 300 gr de coco rallado,
  • 250 gr de azúcar,
  • 3 huevos.

Elaboración

  1. Poner el horno a calentar a unos 200º ó 210º c.
  2. Echar los huevos enteros en un bol y batirlos.
  3. Agregar el azúcar y mezclar bien.
  4. Añadir el coco y hacer la masa.
  5. Preparar una bandeja de horno con papel para hornear.
  6. Hacer bolitas del mismo tamaño aproximadamente y distribuirlas regularmente por la bandeja. Hay que  tener en cuenta que suben un poco por lo que no deben ponerse muy juntas.
  7. Meter en el horno ya caliente hasta que se doren.
  8. Esperar a que se enfríen un poco antes de retirarlas de la bandeja.

 

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