El congelador es un gran aliado de la vida moderna que nos simplifica la vida, nos ahorra tiempo y dinero.
La congelación permite conservar los alimentos por largos periodos de tiempo pero hay que tener en cuenta que:
- La congelación debe ser rápida, pero la descongelación debe ser lenta.
- Hay que proteger los alimentos con papel aluminio, bolsas o recipientes antes de congelarlos.
- Congelar alimentos frescos o acabados de cocinar (cuando se hayan enfriado), pero no los que lleven varios días en la nevera.
- Es conveniente congelar porciones o raciones.
- Los líquidos aumentan cuando se congela por lo que es necesario que quede espacio en el recipiente.
- No se pueden congelar los productos ya descongelados.
Tiempo de conservación de los congelados:
- Sopas y guisos de verdura o carne: 2-3 meses.
- Filetes = 6-12 meses.
- Carnes cocinadas 2-3 meses.
- Pollo o pavo entero = 1 año.
- Pollo o pavo cocinado = 3 meses.
- Pescados crudos = 6-8 meses.
- Pescado cocido = 4-6 meses.
- Panes y pastas horneados = 8 meses.
- Masas crudas = 1 mes y medio.
[themoneytizer id=»38993-28″]
0 comentarios en «Nuestro aliado el congelador»Añade el tuyo →