Compota de manzanas, peras y pasas es un postre delicioso. Ésta es una manera de que la fruta se acabe en un periquete. Si está cortada y preparada, se come.
Ingredientes
- 1 kg de peras,
- 1 kg de manzanas,
- 100 gr de pasas,
- 6 cucharadas de azúcar,
- un poco de corteza de limón.
Preparación
- Pon a remojar las pasas con agua caliente durante 1 hora para que se ablanden.
- Mientras tanto, pela y corta las peras y las manzanas por la mitad quitándoles las semillas (o a trocitos).
- Cuécelas a fuego suave con dos vasos de agua, las pasas, el azúcar y el limón hasta que estén tiernas.
- Para saber el punto, pínchalas con un tenedor. Las peras son generalmente más duras que las manzanas.
- Sírvelas templadas o calientes.
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