La compota de membrillo es una receta que se hace tradicionalmente en la familia, sólo una vez al año, cuando los membrillos ya están en su punto.
Ingredientes
- 1 kg de membrillos (4 piezas grandes),
- 1/2 kg de azúcar,
- 1 rama grande de canela,
- 1 trozo de cáscara de un limón,
- 1 litro de agua.
Elaboración
- Se pelan los membrillos y se parten a trozos pequeños quitando cuidadosamente las semillas.
- Se colocan en una olla express.
- Se le añade el litro de agua (o agua hasta que estén bien cubiertos), el azúcar la cáscara de limón y la rama de canela.
- Se cierra la olla y se pone a hervir.
- Dejar 20 minutos desde que gira la válvula.
- Apagar el fuego y dejar reposar. Abrir cuando ya no tenga presión.
- Se sirve frío. Conservar en el frigorífico.
[themoneytizer id=»38993-19″]
0 comentarios en «Compota de membrillo»Añade el tuyo →