Esta receta de sopa de arroz con mayonesa la he rescatado de una libreta antigua. Recuerdo haberla probado y estaba buena, pero no era de las habituales de mi madre.*
Ingredientes
- ¼ kg de arroz, o un puñado por persona,
- 1 litro de agua,
- 1 bol de mayonesa,
- sal y limón.
Preparación
- Poner a cocer el arroz con agua y sal está a. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Enseguida se le va añadiendo la mayonesa poco a poco y sin dejar de mover para que se deslíe bien y no se corte.
- Una vez conseguida la sopa,se le añade zumo de limón y se rectifica de sal.
- Servir enseguida. No debe calentarse.
* Supongo que no era de las preferidas de mi padre, por eso mi madre la hacía poco.
[themoneytizer id=»38993-28″]
0 comentarios en «Sopa de arroz con mayonesa»Añade el tuyo →